تتمتع البيرو بأهم لحظات فن الطهو وهي مرشحة لكي تكون على لائحة أفضل المأكولات العالمية. أحد الطهاة من البيرة تمكن بمفرده من تعزيز دور بلاده وايصال طعام البيرو الى العالم. هو يستخدم نجاحه أيضا كوسيلة لسد الفجوة الضخمة الاجتماعية والاقتصادية في البيرو.تقرير مسجل. رانيا سنجر/ دان كولينز
