#letscookwithrozina #chickenkebab #کباب_کوبیده_مرغ
Craving a flavorful and easy-to-make kebab? Look no further than this pan fried minced chicken Kebab! Also known as 'Kabab Koobideh Morgh' in Farsi, this juicy and tender kebab is made with ground chicken and packed with authentic Persian flavour. 🤤
➡️ Serve it in the traditional way with fluffy rice, or mix it up with French fries, mashed potatoes, or your favorite bread – the possibilities are endless!
✅ Best of all, you can cook these kebabs right in your pan, no skewers needed!
Ingredients
- 1 kg boneless, skinless minced chicken, use a mixture of half chicken breast and half chicken thigh, finely minced. By using a combination of both types of meat, you'll get a more flavorful and juicy kebab.
- 1/4 cup chopped fresh parsley. Parsley adds a nice flavour to the kebab
- 2-3 cloves of garlic, finely minced
- ½ cup bread crumps
- 2 small or 1 large white or yellow onions, grated and squeezed dry
-1 small bell pepper (mix of red- green or yellow colors), finely chopped. They are making kebabs visually appealing and adding a pleasant texture to the kebab.
- 2tbsp saffron water
- 50g butter
- 1/3tsp ground pepper
- ½tsp cumin powder
- ½tsp turmeric power
- salt to taste
SUBSCRIBE for more delicious and easy Persian recipes!
#ChickenKebab #PersianFood #EasyRecipes #KababKoobidehMorgh
سلام - به کانال آشپزی با رزینا خوش آمدید
امروز قرار طرز تهیه خوشمزه ترین کباب کوبیده مرغ تابه ای را با هم انجام بدهیم
پس اگه دنبال یک کباب خوشمزه و آسان هستید- این کباب مرغ چرخ کرده را امتحان کنید! این "کباب کوبیده مرغ" ، آبدار و لطیف است و با مرغ چرخ کرده تهیه شده و سرشار از طعم‌های اصیل ایرانی است. 🤤
➡️ آن را به روش سنتی با برنج سرو کنید، یا با سیب زمینی سرخ کرده، پوره سیب زمینی، یا نان مورد علاقه‌تان ترکیب کنید - !
✅ از همه بهتر، می‌توانید این کباب‌ها را مستقیماً در تابه بپزید، بدون نیاز به سیخ!
مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده مرغ تابه ای
یک کیلوگرم مرغ چرخ کرده بدون استخوان و پوست، ترکیبی از نصف سینه مرغ و نصف ران مرغ، چرخ شده. با استفاده از ترکیبی از هر دو نوع گوشت، کباب خوشمزه‌تر و آبدارتری خواهید داشت.
یک چهارم پیمانه جعفری تازه خرد شده. جعفری طعم خوبی به کباب می‌دهد.
دو یا سه حبه سیر رنده شده
نصف پیمانه آرد سوخاری
یک عدد پیاز درشت یا دو عدد پیاز کوچک سفید یا زرد-رنده شده وآب آن گرفته شده
یک عدد فلفل دلمه‌ای کوچک (ترکیبی از رنگ‌های قرمز، سبز یا زرد)، ریز خرد شده. این‌ها کباب را از نظر بصری جذاب می‌کنند و بافت خوشایندی به کباب می‌دهند.
دو ق غ زعفران دم کرده
پنجاه گرم کره
یک سوم ق چ فلفل سیاه
یک دوم ق چ پودر زیره
یک دوم ق چ زردچوبه
نمک به مقدار نیاز
برای دستور پخت‌های خوشمزه و آسان ایرانی بیشتر، فراموش نکنید این کانال را سابسکرایب کنید!
#مرغ
#کوبیده_مرغ
#کباب_کوبیده_مرغ
#کوبیده
