จากอาหารพื้นบ้านคู่ครัวอีสาน "ปลาร้า" กำลังก้าวสู่เวทีโลก ในฐานะความมั่นคงทางอาหารที่องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือ FAO ให้การยอมรับ และยังช่วยขับเคลื่อนเศรษฐกิจไทย โดยมีมูลค่าการส่งออกปีละกว่า 2,000 ล้านบาท
