महाराणा प्रताप कृषि एवं प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय में किसानों और ग्रामीणों की आय बढ़ाने के लिए स्थानीय फलों से नए उत्पाद तैयार किए जा रहे हैं.