L’atelier d’engraissement de Kévin Caillet a vu le jour grâce à l’achat de coproduits. Céréales broyées, corn gluten feed, coques de soja, tourteau de colza… Sa stratégie « opportuniste » repose sur un calcul précis du coût de la ration sèche des jeunes bovins.
Une production La France Agricole :
Journaliste : Cécile Prétot
Images : Cécile Prétot
Montage : Cécile Prétot / Laurent Theeten
