Loại tinh bột nào "thân thiện" với người bệnh tiểu đường?

Với người bệnh đái tháo đường, việc lựa chọn loại tinh bột phù hợp là yếu tố then chốt trong việc kiểm soát đường huyết. Vậy đâu là các loại tinh bột tốt nhất cho người đái tháo đường?