تتجه مطاعم باريسية إلى مزيد من تدوير النفايات وبقايا الطعام إلى مواد خام مفيدة، وتتخصص شركة مولينوت في تحويل بقايا الطعام إلى غاز حيوي إضافة إلى تربة غنية.
