شوربة الخضار:كرات عدد 1 كرفس عدد 1 كوسى عدد 1 جزر عدد 2 بندورة عدد 2 بطاطا عدد 2 مرقة الدجاج حسب الحاجة ملعقة كبيرة رب البندورة ملح حسب الرغبة فلفل حسب الرغبة
سلطة الارضي شوكي: ارضي شوكي كعب عدد 2 بصل اخضر عدد 2 باقة بقلة خس ملون عدد 1 نصف كوب زيت زيتون ربع كوب خل ملح حسب الرغبة فلفل حسب الرغبة
الكوسى بلبن: كوسى عدد 15 وقية لحم مفروم نصف كوب ارز مصري ثوم حص عدد 4 كيلو لبن بيض عدد 1 نصف كوب نشاء ربع كوب زبدة نصف كوب كريما مرقة لحم حسب الحاجة رشة جوزة الطيب رشة سبع بهارات ملح حسب الرغبة فلفل حسب الرغبة
قمر الدين: نصف ليتر عصير قمر الدين كوب فواكه مجففة ملعقة كبيرة صنوبر ملعقة كبيرة لوز ملعقة كبيرة فستق حلبي ملعقة كبيرة ماء الورد
