พอพูดถึงเมนูเส้น คนรักสุขภาพต่างหวาดหวั่น กลัวแป้ง เกรงแคลลอรีที่สูงลิ่ว พาลให้รอบเอวขยาย แต่ในความเป็นจริงยังมีเส้นที่ดีต่อสุขภาพ อย่างเส้นบุก นำมาปรุงได้หลายเมนู โดยเฉพาะจานยำรสเลิศจานนี้
ส่วนผสม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- พริกแดงสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมดองสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- เส้นบุกลวก 1 ถ้วย
- กุ้งลวกสุก 3 ตัว
- อกไก่รวนสุก ½ ถ้วย
- เห็ดหูหนูลวก ¼ ถ้วย
- มะเขือเทศหั่น 1 ลูก
- หอมใหญ่หั่น ¼ ถ้วย
- คื่นช่าย เล็กน้อย
- มะม่วงหิมพานต์
- ผักชี
วิธีทำ
1. ทำน้ำยำโดย ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนจนส่วนผสมละลาย เติมพริกแดงสับ กระเทียมดองสับ คนให้เข้ากัน
2. ใส่เส้นบุกลวก กุ้งลวก อกไก่รวน เห็ดหูหนูลวก มะเขือเทศ หอมใหญ่ และ คื่นช่าย คนให้เข้ากัน โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผักชี พร้อมเสิร์ฟ
☺ ติดตาม เรื่องราวอาหารที่ "ง่าย สนุก สุข อร่อย" ได้ที่
FB : https://www.facebook.com/amarincuisine/
IG : https://www.instagram.com/amarincuisine/
Website : http://goodlifeupdate.com/category/he...
