ช่วงหน้าร้อนแบบนี้ กินอะไรทีต้องระวัง เพราะติดเชื้อได้ง่าย เลยอยากแนะนำเมนูสบายท้อง ที่นอกจากอร่อยแล้ว ยังช่วยให้ระบบย่อยทำงานได้ดีขึ้นด้วย
ส่วนผสม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 3 ถ้วย
เนื้อกุ้งสับหยาบ 1 ถ้วย
กล้วยน้ำว้าดิบหั่นเต๋าเล็กลวกพอนิ่ม 1 ½ ถ้วย
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับหยาบ ½ ถ้วย
มะเขือเทศหั่นเต๋าเล็ก ½ ถ้วย
น้ำซุป ½-3/4 ถ้วย
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำเล็กน้อย
เกลือและพริกไทยเล็กน้อย
ผักกาดเขียว
ผักชีสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อน ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงไป ผัดจนสุกมีกลิ่นหอม
2.ใส่กุ้งลงไป ผัดพอสุก ใส่มะเขือเทศและกล้วยลงไป ผัดให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำซุป แล้วปรุงรสด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ และพริกไทย พอส่วนผสมเดือด ใส่แป้งที่ละลายน้ำไว้ลงไป คนให้เข้ากัน พอส่วนผสมเดือดและข้นขึ้น ปิดไฟ ตักราดบนเส้นใหญ่ โรยผักชี รับประทานเคียงกับผักกาดเขียว
☺ ติดตาม เรื่องราวอาหารที่ "ง่าย สนุก สุข อร่อย" ได้ที่
FB : https://www.facebook.com/amarincuisine/
IG : https://www.instagram.com/amarincuisine/
Website : http://goodlifeupdate.com/category/he...
