يعتبر منصف بن ملاح الحرفي الأشهر في صناعة سروج الخيل وكساء الفرسان بمحافظة باجة شمالي تونس، ورث هذه الحرفة عن والده ويحاول المحافظة عليها عبر تطوير عملية تزيين السروج وتسويقها.
