غالبا ما تكون الأطعمة المملحة أفضل بكثير من سمعتها. مطعم كونسيرفاس نوديستا العصري في مدريد يثبت ذلك. هنا توجد أصناف جيدة وطيبة المذاق على الرغم من أنها تأتي حصر من الأطعمة المعلبة.