Dans l'univers du turf, les poules d'essai de plat concernent les poulains et les pouliches. Il s'agit de courses de groupe 1, réservées aux poulains et aux pouliches de 3 ans. Généralement, ces courses ont lieu au mois de mai et se disputent à l'hippodrome de Longchamp. Ces poules d'essai de plat existent depuis 1883. En 1840, les pouliches et les poulains concouraient ensemble. Il n'y avait pas de différenciation attribuée à chacune des deux catégories. De plus, ces courses se disputaient sur le champ de Mars. Ce n'est qu'à partir de 1857 que la discipline a été déplacée vers l'hippodrome de Longchamp.
Aujourd'hui les poulains et les pouliches sont séparées en deux poules distinctes. L'allocation (somme d'argent partagée entre les 5 premiers arrivants pour une course au galop, et pour les 7 premiers quand il s'agit de trot) de ces poules d'essai de plat s'élève à 450 000 €.
