식품 첨가물 ‘펙틴’을 넣으면 5분 만에 잼이 완성된다?!

식품 첨가물인 ‘펙틴’을 넣으면 단 5분 만에 잼이 완성된다?!
잼 제조 과정에 사용되는 펙틴의 역할에 대해 알아본다!

[먹거리X파일] 매주 일요일 밤 9시 40분 방송