Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#cbc_egy
الستات مايعرفوش يطبخوا - CBC-16-3-2013
الستات مايعرفوش يطبخوا
النهاردة ميرنا هاتعملنا خرشوف محشي بالفريك والمشروم - أرز بالخضار والبشاميل صيامي
الاكله الاولى خرشوف محشي بالفريك والمشروم
المقادير
- 7 حبات خرشوف
- يصله مفرومه
- ملح - فلفل
- ملعقتين زيت زيتون
- كوب فريك مسلوق
- مشروم شرائح
- كوب عصير طماطم
- ملعقة كزبره ناشفه
- ملعقتين كزبره خضراء
- شرائح فلفل للتزيين
الطريقه
نضع البصل مع الزيت على النار ونقلب ثم نضع ملح وفلفل ونضع معه الفريك والمشروم ونقلب ثم نحشى قلوب الخرشوف المسلوقه ونرصها فى
بايركس ثم نضع شرائح الفلفل على الوجه ونضع الكزبره والملح والفلفل مع ملعقه عصير طماطم على كل قطعه ثم توضع فى الفرن لمدة ربع ساعه
حتى تاخذ لون ذهبى ثم تقدم وبالهنا والشفا
الاكله الثانيه أرز بالخضار والبشاميل صيامي
المقادير
- 3 كوب أرز مسلوق
- كوب بسله بالجزر
- مشروم شرائح
- بصله مفرومه
- ملعقتين زيت
- 1/2 كوب مبيض قهوه
- 2 كوب ماء
- مكعب مرقة خضار
- ملح - فلفل
نضع البسله بالجزر على الارز ونقلب ثم نضع طبقه منه فى بايركس ثم نضع البصله مع ملعقه زيت على النار نضع المشروم ونضع رشه ملح وفلفل ثم
نضعه على الارز مثل الحشو ونضع طبقة ارز على الوجه ثم نضع الدقيق مع الزيت على النار ونقلب بالمضرب ونضع الماء ومبيض القهوه ومكعب
المرقه ونقلب حتى يتكثف ثم يصب على الوجه ويوضع فى الفرن لمدة 20 دقيقه ثم يقدم وبالهنا والشفا
