يطلق بعض الناس على أنفسهم "النباتيين" لأنهم يمتنعون أو لا يحبذون تناول اللحوم ومشتقاتها، ولخدمة هؤلاء افتتح شباب فلسطينيون أول مطعم نباتي في جامعة القدس.
