القِدر المنغولي -أو "الهوت بوت"- قصة طعام في الصين تزيد على ألف عام، وهو ليس الوعاء النحاسي الذي يطهى فيه، لكنه نوع من الطعام يعد من أكثر الأطعمة الصينية رواجاً في مناطق شمال البلاد.
