تعد القدرة الخليلية الطبق الأشهر في مدينة الخليل الفلسطينية، وأفضلها ما طبخ بالطريقة التقليدية باستخدام الفرن والحطب. وتتكون من الرز واللحم أو الدجاج والسمن البلدي.
