رافقت كاميرا "المشاء" أستاذة الآثار والفن الإسلامي المصرية دوريس أبو سيف التي خصصت عقودا من عمرها لدراسة القاهرة المملوكية وترى أنها هي الأهم في التاريخ الإسلامي للقاهرة.