Après des années de service au sein de l’Armée de Terre, Christophe Peuchaud et Eric Fasoli ont décidé de travailler ensemble dans le domaine qui les a toujours intéressés : l’oenologie. Ils ont donc créé Oenoptimo, société spécialisée dans l'événementiel autour du vin. Une toute nouvelle vie pour ces deux entrepreneurs qui ont été accompagnés dans leur reconversion par Défense Mobilité, en partenariat avec le MEDEF.
