L'aligot, un plat typique de l'Aveyron, de la purée et une bonne tomme, sans oublier de l'huile de coude, et le tour est joué !
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Ingrédients pour l'aligot :
1 kg de pommes de terre
500g de tome fraîche de Cantal
30g de beurre
20 cl de lait
2 gousses d'ail
Sel et poivre
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